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多选题 :  2018年1月，世界经济论坛(WEF)和麦肯锡公司联合发布《技术创新对加速粮食系统转型的作用》的研究报告，指出到2030年有12项关键变革性技术可以在粮食系统中产性显著的积极影响，以下哪些技术属于关键变革性技术：()。

（A）蛋白质替代技术

（B）食品传感技术

（C）营养遗传学技术

（D）农业信息和市场及金融移动服务技术